دوشنبه , مهر ۳ ۱۳۹۶
سرخط خبرها
خانه / بایگانی/آرشیو برچسب ها : آموزش آشپزی

بایگانی/آرشیو برچسب ها : آموزش آشپزی

خوراک هندی (دال کاری)

خوراک دال کاری

طرز تهیه دال کاری امروز می‌خوام یه غذای خیلی خوشمزه مقوی و ساده رو بهتون آموزش بدم! مواد لازم: دال ۲۰۰ گرم جوانه ماش ۵۰ گرم، اگه نداشتین و استفاده نکردین هم عیبی نداره پیاز دو عدد متوسط ریز شده سیر ۶ عدد ریز شده گوجه یک عدد متوسط، ریز شده فلفل سبز ۶ عدد کوچیک یا متوسط، خرد شده ... بیشتر بخوانید »

بیسکویت بادام‌زمینی

بیسکویت بادام‌زمینی

بیسکویت بادام‌زمینی مواد لازم: آرد………………………………………………..1 پیمانه کره بادام زمینی…………………………………120 گرم شکر…………………………………………..4/3 پیمانه تخم‌مرغ…………………………………………….1 عدد وانیل……………………………….4/1 قاشق چای‌خوری کره……………………………………………….50 گرم جوش شیرین……………………….نصف قاشق چای‌خوری پودر قند (برای تزیین)…………………………به مقدار کافی طرز تهیه:             http://www.webgoftar.com/ کره بادام‌زمینی، کره و شکر را با هم خوب می‌زنیم تا پف کند. تخم‌مرغ را اضافه کرده و به زدن ادامه می‌دهیم و ... بیشتر بخوانید »

هات‌چاکلت تمشک خامه‌ای

هات‌چاکلت

هات‌چاکلت تمشک خامه‌ای مواد لازم: شکر دانه ریز………………………………………………………….دو سوم پیمانه پودر کاکائو…………………………………………………………یک چهارم پیمانه شیر………………………………………………………………2 و یک دوم پیمانه آب…………………………………………………………………………یک پیمانه نمک…………………………………………………………………..به میزان لازم خامه…………………………………………………………………..یک دوم پیمانه پودر دارچین…………………….یک هشتم الی یک چهارم قاشق چای‌خوری (برای مزه دار کردن) عصاره رازبری (یا اسانس رازبری)…………یک دوم الی سه چهارم قاشق چای‌خوری (برای مزه‌دار کردن) طرز تهیه: شکر دانه ریز، پودر کاکائو ... بیشتر بخوانید »

سینه مرغ با شیر نارگیل

سینه مرغ با شیر نارگیل

سینه مرغ با شیر نارگیل مواد لازم: سینه مرغ………………………………………………..نیم کیلو گرم روغن زیتون……………………………………………به مقدار لازم ادویه کاری………………………………………3 قاشق سوپ‌خوری سیر………………………………………………….3حبه، خرد شده زنجبیل تازه……………………………..به مقدار لازم، ریز خرد شده فلفل دلمه‌ای قرمز و زرد……………………1 عدد از هر کدام، نگینی پودر پاپریکای تند……………………………………….به مقدار لازم شیر نارگیل…………………………………………….300 میلی‌لیتر جعفری………………………………………………….به مقدار لازم طرز تهیه: سینه مرغ را قطعه قطعه کرده و 3 ... بیشتر بخوانید »

نوشیدنی هویج، پرتقال

نوشیدنی

نوشیدنی هویج، پرتقال مواد لازم: پرتقال…………………………………………………….2 عدد هویج………………………………………………………4 عدد برگ کلم کاله یا اسفناج تازه……………………………..2 مشت لیمو سنگی (پوست جدا شده)……………………..نصف یک عدد زنجفیل تازه…………………………………یک برش 5/2 سانتی خیار………………………………….یک عدد (در صورت تمایل) طرز تهیه: پرتقال را از وسط برش داده و پوست آن را جدا کنید. تمامی مواد را در آبمیوه گیری قرار داده و آب آنها را بگیرید. ... بیشتر بخوانید »

فینگر فود ذرت

فینگر فود ذرت

فینگر فود ذرت مواد لازم برای سه نفر: کنسرو ذرت……………………………………………………نصف قوطی فلفل دلمه‌ای قرمز و سبز ریز خرد شده………………………….نصف پیمانه آرد………………………………………………………………..8/1 پیمانه تخم‌مرغ……………………………………………………………..یک عدد نمک، فلفل، زعفران و روغن………………………………….به میزان لازم طرز تهیه: کنسرو ذرت را 20 دقیقه در آب می‌جوشانیم و بعد از سرد شدن آن را در آبکش می‌ریزیم تا آب آن کاملاً کشیده شود. آرد و تخم‌مرغ ... بیشتر بخوانید »

ته چین ماهی

ته چین ماهی

ته‌چین ماهی   مواد لازم ماهی قزل‌آلا……………………………………………….2 عدد متوسط پیاز…………………………………………………….یک عدد متوسط سیر……………………………………………………………..یک حبه برنج…………………………………………………………….3 پیمانه سبزی پلویی پاک کرده و خرد شده…………………………….250 گرم کره………………………………………………………………50 گرم سیر تازه…………………………………………………یک تا دو شاخه آبلیمو…………………………………………………3 قاشق غذاخوری زعفران، نمک، زرد چوبه، پودر سیر و روغن مایع…………به میزان لازم طرز تهیه:                   http://www.webgoftar.com/ ابتدا ماهی‌ها را پاک ... بیشتر بخوانید »

لیموناد توت‌فرنگی رزماری

لیموناد

لیموناد توت‌فرنگی رزماری   مواد لازم: لیموناد…………………………………یک لیتر و 750 میلی‌لیتر توت‌فرنگی (پاک شده و دونیم شده)……………………900 گرم رزماری تازه…………………………………………..30 گرم طرز تهیه: لیموناد را در یک ظرف در دار بریزید. توت‌فرنگی‌ها و رزماری را اضافه کنید. در ظرف را گذاشته و تکان دهید، سپس به مدت 7 الی 9 روز در یخچال گذاشته و هر روز آن را تکان ... بیشتر بخوانید »

لقمه‌های بروسکتتا

بروسکتتا

لقمه‌های بروسکتتا برای لقمه‌های ذیل یک عدد نان ایتالیایی به بلندی 38 سانتی‌متر مورد نیاز است. در صورت تمایل می‌توانید از نان‌های فرانسوی، باگت یا نان مورد نظر استفاده نمایید. مواد لازم: نان…………………………………………………..به اندازه‌ی فوق سیر نصف شده…………………………………………..6 حبه روغن زیتون بکر…………………………………..یک دوم پیمانه طرز تهیه: نان را به 12 اسلایس یک‌ونیم سانتی‌متری برش بزنید، سپس برش‌ها را در سینی ... بیشتر بخوانید »

مافین ساردین

مافین ساردین

مافین ساردین مواد لازم برای 9 عدد: آرد سفید……………………………………یک و یک‌دوم پیمانه بیکینگ پودر…………………………………2 قاشق چای‌خوری لمون پپر (لیمو فلفلی)…………………………………یک قاشق سوپ‌خوری پاپریکا…………………………………………یک قاشق چای‌خوری تخم‌مرغ……………………………………………….یک عدد روغن مایع…………………………………………….یک چهارم پیمانه (60 میلی‌لیتر) شیر…………………………………………………سه چهارم پیمانه (180 میلی‌لیتر) کنسرو ساردین یا ماهی تن………………………………..110 گرم، پوره شده آویشن………………………………………………یک قاشق چای‌خوری (در صورت تمایل) نمک……………………………………………….2 قاشق چای‌خوری طرز تهیه: آرد، پاپریکا، آویشن، ... بیشتر بخوانید »