دوشنبه , مهر ۳ ۱۳۹۶
سرخط خبرها
خانه / آشپزی

آشپزی

طرز تهیه یوناناس آلبالو

یوناناس آلبالو

یوناناس آلبالو مواد لازم موز………………….. ۲ عدد آلبالو……………………. ۲ عدد طرز تهیه ابتدا هسته آلبالو را خارج کرده و به همراه موز داخل فریزر کاملاً منجمد کنید. ۴ تا ۵ دقیقه قبل از شروع به کار میوه ها را خارج کرده و در دمای اتاق قرار دهید تا کمی باز شود. اولین موز را داخل دستگاه قرار دهید؛ به کمک ... بیشتر بخوانید »

یخ چای پرتقال- نعناع

یخ چای پرتقال نعناع

یخ چای پرتقال- نعناع مواد لازم برگ چای…………….. یک قاشق چای خوری آب……………….. یک پیمانه شکر…………………… ۲ قاشق چای خوری آب پرتقال………………. یک دوم پیمانه آب لیمو سنگی………………… ۲ قاشق چای خوری برگ نعناع……………………… ۸ الی ۱۰ عدد + مقداری برای تزیین یخ……………………….. به میزان لازم طرز تهیه آب را گرم کرده و برگ چای، برگ نعناع و شکر را ... بیشتر بخوانید »

طرز تهیه دونات (نون ماستی دامغانی)

دونات (نون ماستی)

طرز تهیه دونات (نون ماستی دامغانی) مواد لازم ماست………………….. یک پیمانه روغن………………….. نصف پیمانه شکر…………………….. نصف پیمانه تخم مرغ……………………… یک عدد جوش شیرین………………………… یک قاشق چایخوری بیکینگ پودر………………………… یک قاشق مرباخوری آرد……………………. به میزانی که خمیر به دست نچسبد پودر قند (برای تزیین)………………………. به میزان لازم طرز تهیه ابتدا ماست و روغن را با هم مخلوط می‌کنید. سپس شکر و ... بیشتر بخوانید »

طرز تهیه سُربه تمشک

طرز تهیه سربه تمشک

سُربه تمشک یک دسر یخی برای روزهای گرم تابستان مدت زمان آماده سازی: ۱۰ دقیقه مدت زمان پخت: ۲۰ دقیقه میزان سرو: ۶ الی ۸ نفر مواد لازم: تمشک (تازه)……………………… ۵ پیمانه آب……………………….. یک پیمانه شکر………………………………….. یک و یک دوم پیمانه اسانس وانیل…………………… یک قاشق چایخوری آب لیموسنگی (تازه)……………………….. یک الی ۲ قاشق سوپخوری طرز تهیه: آب و تمشک را ... بیشتر بخوانید »

نوشیدنی های گرم سفره افطار

نوشیدنی های سفره افطار

نوشیدنی های گرم و دلنشین در افطار ماه مبارک رمضان پس از ساعت‌ها تشنگی و گرسنگی، اولین سؤال، پس از شوق ما از برپایی سفره افطار این است: «خب… حالا از کجا شروع کنم؟» اگرچه سفره‌های افطاری از هر قسمت که شروع شوند لذت بخش، خوشمزه و زیبا هستند اما رعایت چند نکته‌ی کوتاه، پیش از افطار کردن، برای سلامتی ... بیشتر بخوانید »

طرز تهیه خورشت سیب آلبالو (غذای دامغانی)

خورشت سیب و آلبالو

طرز تهیه خورشت سیب آلبالو (غذای دامغانی) خورشت سیب و آلبالو از جمله غذاهای محلی شهرستان دامغان می‌باشد که اغلب در فصل بهار و اوایل تابستان طبخ می‌شود. اگر یکبار پخت این خورشت لذیذ و مقوی را امتحان کنید قطعاً از هواداران این خورشت محلی می‌شوید. مواد لازم خورشت سیب و آلبالو: سیب درختی گلاب…………… حدود یک کیلو آلبالو………….. یک ... بیشتر بخوانید »

طرز تهیه خوراک مرغ و مرزنجوش و لیمو

طرز تهیه خوراک مرغ و مرزنجوش و لیمو

مرغ با مرزنجوش و لیمو مواد لازم: سینه مرغ (اندازه متوسط)………………… ۴ عدد مرزنجوش خشک کوبیده…………………. ۲ قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه………………….. به مقدار دلخواه روغن مایع یا زیتون………………… ۲ قاشق سوپخوری سیب زمینی متوسط……………………. ۶۰۰ گرم پیاز سفید کوچک…………………. ۸ الی ۱۰ عدد آب مرغ…………………. ۱۲۵ میلی لیتر آبلیمو…………………. ۷۵ میلی لیتر جعفری تازه (کاملاً ریز خرد شده)…………………… ... بیشتر بخوانید »

رازهای خورشی برای کدبانوتر بودن

رازهای خورشی

فوت‌های کوزه‌گری برای کدبانو‌تر بودن! رازهای خورشی خورش پختن از ویژگی‌های یک کدبانوی ایرانی است. هرچقدر بلد باشید غذای فرنگی بپزید، باز هم خورش پختن است که مهارت شما در آشپزی را نشان می‌دهد و اگر می‌خواهید آشپزیتان را به رخ بکشید، باید یکی از خورش‌های معروف ایرانی را سر سفره بگذارید. هر خانم ایرانی پختن سه خورش معروف فسنجان، ... بیشتر بخوانید »

طرز تهیه شیرینی شکلاتی (فنجان‌های شکلاتی)

شیرینی شکلاتی

طرز تهیه فنجان‌های شکلاتی سال ۱۳۹۳ رو به پایان است و خانم‌های کدبانوی ایرانی علاوه بر خانه تکانی‌های مرسوم، در امر شیرینی‌پزی هم دستی بر آتش دارند. پیشنهاد وبگفتار به شما این است که امسال در لیست شیرینی‌های خود این فنجان‌های شکلاتی را هم اضافه کنید تا ببینید آیا چیزی به مهمان‌هایتان هم می‌رسد یا نه !! مواد لازم: شکلات ... بیشتر بخوانید »

طرز تهیه آبگوشت بادمجان

آبگوشت بادمجان

طرز تهیه آبگوشت بادمجان   مواد لازم(برای ۶ نفر): گوشت ران یا سردست گوسفند (خرد شده)………….. ۶۰۰ گرم لپه………………… ۵۰ گرم بادمجان قلمی…………….. ۶ عدد پیاز متوسط (نازک خلال شده)………………… ۳ عدد سیب زمینی اسلامبولی متوسط……………. ۶عدد رب گوجه فرنگی………….. ۲ قاشق سوپ خوری روغن مایع……………… به مقدار دلخواه نمک و فلفل سیاه…………… به مقدار دلخواه زردچوبه………….. یک قاشق چای ... بیشتر بخوانید »