دوشنبه , آبان ۲۹ ۱۳۹۶
سرخط خبرها
خانه / آشپزی / فرنگی / طرز تهیه مارشال چیکن
طرز تهیه مارشال چیکن
مارشال چیکن

طرز تهیه مارشال چیکن

طرز تهیه مارشال چیکن

این دستور 50 گرم کربوهیدرات، 60 گرم پروتئین، 120 گرم چربی و 1520 کیلوکالری انرژی دارد.

مواد لازم:

فیله مرغ…………… 200 گرم

سیب‌زمینی متوسط…………. 1 عدد، پخته و له شده

نمک و فلفل…………. به میزان لازم

دم پیازچه………….. 2 قاشق سوپخوری

کره……………. به میزان لازم

چیبس سیب زمینی……….. 20 گرم، پودر شده

جوانه شبدر…………. به میزان لازم

خامه……………. 2 قاشق سوپخوری

طرز تهیه:

فیله‌های مرغ را با استیک کوب بکوبید تا فیله‌ها پهن شود (بهتر است برای این کار، فیله‌ها را بین دو کیسه‌ی نایلونی قرار دهید)، سپس فیله‌ها را کنار بگذارید. به سیب زمینی‌های له شده کمی نمک و فلفل بزنید و پیازچه‌های حلقه حلقه شده را به سیب زمینی‌ها اضافه کنید و با دست سیب زمینی‌ها را کاملاً له کنید تا به شکل خمیر درآید. روی هرکدام از فیله‌ها مقداری از مایه‌ی سیب زمینی بریزید و فیله‌ها را لوله کنید. اطراف فیله‌های لوله شده، با قلم‌مو کره بمالید. چیبس‌ها را کاملاً با دست یا گوشت کوب له کنید و فیله‌ها را در چیبس بغلتانید و در فر گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت 20 دقیقه قرار دهید تا فیله‌ها پخته شود، سپس از فر خاج کنید. جوانه را در ظرف مورد نظر بریزید، فیله‌ها را روی جوانه‌ها قرار دهید و خامه رقیق شده را بر روی فیله‌ها ریخته و میل کنید. می‌توانید در آخر، روی مرغ آماده آب لیمو ترش هم بریزید.             نوش جان!     http://www.webgoftar.com/

منبع: مجله هنر آشپزی

انتشار توسط 8 تم

جوابی بنویسید

ایمیل شما نشر نخواهد شدخانه های ضروری نشانه گذاری شده است. *

*

*