دوشنبه , آذر ۲۷ ۱۳۹۶
سرخط خبرها
خانه / آشپزی / کیک و شیرینی / طرز تهیه شیرینی شکلاتی (فنجان‌های شکلاتی)
طرز تهیه شیرینی شکلاتی (فنجان‌های شکلاتی)
شیرینی شکلاتی

طرز تهیه شیرینی شکلاتی (فنجان‌های شکلاتی)

طرز تهیه فنجان‌های شکلاتی

سال ۱۳۹۳ رو به پایان است و خانم‌های کدبانوی ایرانی علاوه بر خانه تکانی‌های مرسوم، در امر شیرینی‌پزی هم دستی بر آتش دارند. پیشنهاد وبگفتار به شما این است که امسال در لیست شیرینی‌های خود این فنجان‌های شکلاتی را هم اضافه کنید تا ببینید آیا چیزی به مهمان‌هایتان هم می‌رسد یا نه !!

مواد لازم:

شکلات سیاه تخته‌ای………………………….. ۱۵۰ گرم

پودر ژلاتین………. یک قاشق چایخوری

آب لیمو….. یک قاشق چایخوری

خامه فرم گرفته………………. یک چهارم پیمانه

کپسول (کاغذ حلوا)…………………………… ۲۵ عدد

آب زردآلو…………. یک چهارم پیمانه

پنیر خامه‌ای…………………… ۹۰ گرم

شکر…. ۲ قاشق سوپخوری

 

طرز تهیه:

ابتدا شکلات را روی حرارت غیرمستقیم آب می‌کنیم، سپس یک قلم‌موی بسیار نازک را به شکلات آغشته کرده و کف و اطراف کاغذها می‌مالیم و می‌گذاریم خنک شوند. چند بار این کار را تکرار می‌کنیم و می‌گذاریم ۲ ساعت بمانند، سپس کاغذها را از شکلات جدا می‌کنیم و فنجان‌ها را کنار می‌گذاریم. آب زردآلو را داخل ظرفی ریخته و ژلاتین را رویش می‌پاشیم و روی حرارت غیرمستقیم قرار می‌دهیم تا ژلاتین حل شود. پنیرخامه‌ای و شکر را با همزن برقی می‌زنیم تا مایه صاف شود. آب لیمو و ژلاتین حل شده را هم اضافه می‌کنیم. خامه‌ی فرم گرفته را داخل مایه می‌ریزیم و داخل فجان‌های شکلاتی را با آن پر می‌کنیم و در یخچال قرار می‌دهیم.

منبع: وبگفتار

انتشار توسط 8 تم

جوابی بنویسید

ایمیل شما نشر نخواهد شدخانه های ضروری نشانه گذاری شده است. *

*

*