دوشنبه , آبان ۱ ۱۳۹۶
سرخط خبرها
خانه / آشپزی / سنتی / طرز تهیه خوراک مرغ و مرزنجوش و لیمو
طرز تهیه خوراک مرغ و مرزنجوش و لیمو
طرز تهیه خوراک مرغ و مرزنجوش و لیمو

طرز تهیه خوراک مرغ و مرزنجوش و لیمو

مرغ با مرزنجوش و لیمو

مواد لازم:

سینه مرغ (اندازه متوسط)………………… ۴ عدد
مرزنجوش خشک کوبیده…………………. ۲ قاشق چایخوری
نمک و فلفل سیاه………………….. به مقدار دلخواه
روغن مایع یا زیتون………………… ۲ قاشق سوپخوری
سیب زمینی متوسط……………………. ۶۰۰ گرم
پیاز سفید کوچک…………………. ۸ الی ۱۰ عدد
آب مرغ…………………. ۱۲۵ میلی لیتر
آبلیمو…………………. ۷۵ میلی لیتر
جعفری تازه (کاملاً ریز خرد شده)…………………… ۲ قاشق سوپخوری

طرز تهیه:

۱-مرزنجوش را با مقدار دلخواه نمک و فلفل سیاه مخلوط کرده و روی تکه های مرغ بپاشید. سیب زمینی ها را پوست کنده و به ضخامت ۵ میلی متر حلقه حلقه کنید. پیازها را نیز پوست کنده و از وسط نصف کنید.
۲- روغن را درون یک ماهیتابه نچسب بزرگ گرم کنید. سپس شعله گاز را بیشتر کرده و دو طرف تکه های مرغ، سیب زمینی و پیاز را ۳ دقیقه سرخ کنید.
۳- آب مرغ را اضافه کرده و در ماهیتابه را بگذارید تا مرغ روی حرارت ملایم ۱۰ الی ۱۵ دقیقه بپزد و نرم شود. پس از این مدت آبلیمو و جعفری را با هم مخلوط کرده و روی خوراک بریزید. به اندازه ی دلخواه نمک و فلفل سیاه اضافه کنید و بگذارید مرغ ۳ دقیقه دیگر بپزد.

نوش جان!

منبع: وبگفتار

انتشار توسط 8 تم

جوابی بنویسید

ایمیل شما نشر نخواهد شدخانه های ضروری نشانه گذاری شده است. *

*

*