دوشنبه , آبان ۱ ۱۳۹۶
سرخط خبرها
خانه / آشپزی / سنتی / طرز تهیه خوراک بوقلمون با قارچ
طرز تهیه خوراک بوقلمون با قارچ

طرز تهیه خوراک بوقلمون با قارچ

طرز تهیه خوراک بوقلمون با قارچ

مواد لازم برای 4 الی 6 نفر

روغن زیتون………… 4 قاشق سوپخوری

پیازبزرگ (خردشده)………………….. 1عدد

فلفل دلمه ای زرد وقرمز (خر شدشده)……………………….. 2 عدد

سیر بزرگ( خرد شده )………………………………  2 حبه

پودر فلفل قرمز (اختیاری)……………………. 1 قاشق چای خوری

سینه بوقلمون (خرد شده)………………………………900 گرم

قارچ (خرد شده)……………………. 100 گرم

گوجه فرنگی(پوست گرفته و ریز خرد شده)…………………400 گرم

آبلیمو………………………1 قاشق سوپ خوری

پودر آویشن ……………… نصف قاشق چایخوری

نمک و فلفل سیاه ………………………… به مقدار دلخواه

نشاسته ذرت ……………………..2 قاشقچای خوری

ماست پر چرب…………………………. 3/2 پیمانه

طرز تهیه

1-دو قاشق سوپ‌خوری از روغن زیتون را درون یک تابه بزرگ ریخته و روی حرارت بالا قرار دهید. پیاز و فلفل دلمه‌ای را اضافه کرده و چند دقیقه تفت دهید تا نرم شوند. پودر فلفل قرمز و سیر را افزوده و 30 ثانیه تفت دهید. محتویات درون تابه را داخل یک بشقاب ریخته و کنار بگذارید.   http://www.webgoftar.com/

2-روغن زیتون باقیمانده را درون همان تابه گرم کرده (با حرارت بالا) و قارچ و بوقلمون را اضافه کنید و 4 الی 5 سرخ کنید، سپس حرارت را کم کرده و مخلوط سبزیجات را به مخلوط قارچ و بوقلمون اضافه کرده و هم بزنید. به مقدار دلخواه نمک و فلفل سیاه زده و بگذارید خوراک 15 الی 20 دقیقه بپزد.

3-نشاسته ذرت و ماست را با هم مخلوط کرده و درون قابلمه بریزید و بگذارید خوراک با حرارت ملایم کمی بپزد اما نجوشد. خوراک را هر از گاهی بزنید تا جا بیفتد.    نوش جان!

منبع: مجله روزهای زندگی

انتشار توسط 8 تم

جوابی بنویسید

ایمیل شما نشر نخواهد شدخانه های ضروری نشانه گذاری شده است. *

*

*