دوشنبه , آبان ۱ ۱۳۹۶
سرخط خبرها
خانه / آشپزی / سنتی / سوپ کلم قرمز
سوپ کلم قرمز

سوپ کلم قرمز

سوپ کلم قرمز

هنر آشپزی

مواد لازم:

پیاز…….. 1 عدد، نگینی خرد شده

روغن…………………. به میزان لازم

کلم قرمز کوچک……………………………………. 1 عدد

سرکه………….. 2 قاشق سوپ‌خوری

رب گوجه فرنگی……………………… 1 قاشق سوپ‌خوری

قرص عصاره سبزیجات………………………………………….. 2 عدد

هویج حلقه‌ای……………………. 2 عدد، خرد شده

آب…………………… 5 پیمانه

آرد ذرت……………. 3 قاشق سوپ‌خوری

لوبیا سفید…….. یک‌چهارم پیمانه، پخته شده

نمک و فلفل….. به میزان لازم

طرز تهیه:

پیاز را نگینی خرد کرده و با روغن تفت دهید تا شیشه‌ای شود. کلم را بشوئید و باریک خرد کنید. کلم را به پیازها اضافه کرده و تفت دهید تا نرم شوند. 2 قاشق سرکه اضافه کنید. رب و عصاره‌ی پودر شده را همراه با 5 پیمانه آب اضافه کنید و بعد از جوش آمدن، هویج‌ها را بیفزایید.  http://www.webgoftar.com/

بعد از پخت هویج‌ها، آرد ذرت را در کمی آب سرد حل کنید و آرام به سوپ اضافه کنید تا گلوله نشود. لوبیای پخته شده را اضافه کرده و نمک و فلفل سوپ را اندازه کنید. سوپ را جا بیندازید و در ظرف مورد نظر ریخته و سرو کنید.  نوش جان!

نکته:

اضافه کردن سرکه برای خوشرنگ شدن کلم می‌باشد.

در صورت تمایل می‌توانید 2 قاشق شکر نیز به سوپ اضافه کنید.

می‌توانید سوپ را با خامه نیز تزئین کنید.

این دستور 100 گرم کربوهیدرات، 25 گرم پروتئین، 55 گرم چربی و 995 کیلوکالری انرژی دارد.

انتشار توسط 8 تم

جوابی بنویسید

ایمیل شما نشر نخواهد شدخانه های ضروری نشانه گذاری شده است. *

*

*